Mit zunehmender Lagerdauer kühlen bei einem Getreidehaufwerk die Flanken, bzw. bei einem Silo die äußeren Schichten aus. Durch den wärmeren Kern entwickelt sich eine Eigenthermik, die frei werdenden Wasserdampf nach innen und dann nach oben transportiert und über kurz oder lang dazu führt, dass der Stapel an der Oberfläche feucht wird und das Korn anfängt zu keimen. (...)

Die für die Abkühlung trockener Getreidepartien benötigte Luftrate ist (...) relativ gering und kann mit kleinen Gebläsen bereitgestellt werden. (...) Die Luftverteilung im Stapel ist relativ einfach, da davon auszugehen ist, dass mit einer Luft gearbeitet wird, deren Temperatur unter der des Getreidestapels liegt. Die Luft wird sich zunächst unten verteilen und dann, bedingt durch die Silowände, nach oben steigen. Daraus resultiert ein relativ weiter Kanalabstand im Verhältnis 1 : 1 zur Schütthöhe, max. 6 m. (...)

Wichtig ist in jedem Fall eine Temperaturüberwachung der Getreidestapel, um bei einem zu hohen Grad der Wiedererwärmung eine erneute Abkühlung vorzunehmen. Sie kann preiswert mittels Einstechthermometern durchgeführt werden, was allerdings eine Zugänglichkeit der Silos von oben erfordert. Die Einstechtiefe des Thermometers dürfte aufgrund des erforderlichen Kraftaufwandes jedoch begrenzt sein. Aufwändiger vom Investitionsaufwand sind elektronische Temperaturmessgeräte, bei denen der Wert eingestellt werden kann, bei dem eine Nachkühlung vorgenommen werden soll. Ist dieser Wert erreicht, zeigt ein optisches oder akustisches Signal die erforderliche Nachkühlung an.

Die komfortabelste (...) Lösung sind fest eingebaute Temperaturüberwachungsanlagen, bei denen je nach Silogröße ein oder mehrere Messgehänge mit mehreren Messpunkten Verwendung finden. Diese Messpunkte können von einer zentralen Stelle aus entweder manuell oder automatisch angesteuert und die Werte abgelesen werden.