Die Brauindustrie ist ebenfalls ein wichtiger Kunde für Getreide. Da der Bierkunde nur sehr gleichmäßige Qualitäten akzeptiert, benötigen die Brauereien konstante und stabile Malze von den Mälzereien. Diese müssen wiederum die vorhandene Getreidequalität durch Ihren Prozess optimieren.
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