Пивоваренная промышленность также является важным заказчиком зерновых культур. Поскольку потребитель пива принимает во внимание только высокое неизменное качество, пивоваренные заводы нуждаются в постоянном и стабильном солоде из солодовен. Они, в свою очередь, должны оптимизировать существующее качество зерна посредством своего процесса.